Isang kagiliw-giliw na opinyon mula sa American Academy of Pediatrics
Kapag nagtungo ka sa tindahan ng groseri, maraming naghihintay sa iyo. Hindi lamang kailangan mong magpasya kung ano ang gusto mong kainin (at kung ano ang kakainin ng iyong preschooler), ngunit anong uri? Sabihing nais mong makakuha ng ilang mga strawberry. Tila medyo basic, right? Magkano ang maaari mong magkaroon upang magpasya tungkol sa? Ngunit mayroon kang mga pagpipilian: sariwa o frozen, buo o precut, organic o regular?
Sa mas maraming mga supermarket (at superstores at pangkalahatang mga tindahan) na nag-aalok ng mas malawak na pagpipilian ng mga pagpipilian sa organic na pagkain, madalas na iniwan ng mga magulang na nagtataka kung ang mga bata ay dapat kumain ng organic na pagkain. Ang mga pagpipilian ay kadalasang mas mahal, at sa unang sulyap, mahirap makita ang pagkakaiba sa pagitan ng organic at di-organic. Kaya ito ay nagkakahalaga ng dagdag na gastos upang bumili ng mga organic na pagkain para sa iyong pamilya?
Ayon kay Dr. Thomas K. McInerny , presidente ng American Academy of Pediatrics (AAP), ang mga organic na pagkain ay may mas mababang antas ng mga pestisidyo at bakterya na lumalaban sa droga. "Mahalaga iyon para sa mga bata dahil ang mga bata ay mas mahina sa mga kemikal, ngunit wala lamang namin ang ebidensyang pang-agham na malaman kung ang pagkakaiba ay makakaapekto sa kalusugan ng isang tao sa isang buhay," sabi ni McInerny.
Ang USDA at ang Food and Drug Administration ay nagsabi na ang mga hormones sa paglago at mga antibiotiko ay ligtas sa ilang mga pagkain. Hindi mo mahanap ang mga ito sa mga organic na karne, manok, itlog, at mga produkto ng pagawaan ng gatas.
Upang maging label na organic, dapat sila ay nagmula sa mga hayop na hindi ibinibigay sa kanila.
Mula sa pananaw ng pagpapanatili, ang mga pagkaing organic ay mas mahusay para sa pang-matagalang kapaligiran. Mula sa mas kaunting pagguho ng lupa sa mga patlang na sila ay nakatanim sa, upang gumamit ng mas mababa fossil fuels, organic na mga pagkain mag-iwan mas mababa ng isang epekto sa lupa.
Paano Kung Hindi Ako Makatutulong sa Organikong Pagkain?
Ayon sa AAP, ang mga organic at non-organic na prutas at gulay parehong may parehong halaga ng mga bitamina at mineral sa kanila. Ang inirerekumenda ng AAP ay ang araw-araw, ang mga bata ay kumakain ng iba't ibang malusog na pagkain tulad ng mga prutas, gulay, mga karne, mga butil at mababang taba o mga produkto ng gatas na walang taba. Maaari silang maging organic o hindi organic.
"Kung nasa badyet ka, huwag kang bumili ng mas mahal na opsyon sa organic kung bawasan nito ang pangkalahatang paggamit ng iyong pamilya ng mga malusog na pagkain tulad ng sariwang ani," payo ni McInerny. "Mas mahusay para sa mga bata upang kumain ng limang servings ng conventionally lumago makabuo ng isang araw kaysa para sa kanila upang kumain ng isang paghahatid ng organic gulay."
At ang di-organic ay hindi nangangahulugang may mga pestisidyo. Bawat taon, ang Environmental Working Group ay magkakasama ng gabay na nag-rate ng antas ng mga pestisidyo sa paggawa. Sa 2015, ang kanilang "Malinis na 15" na listahan ng mga pagkain na walang kaunting mga pestisidyo ay:
- mga avocado
- matamis na mais
- pineapples
- repolyo
- frozen sweet peas
- mga sibuyas
- asparagus
- mangga
- papayas
- kiwis
- talong
- grapefruit
- cantaloupe
- kuliplor
- kamote.
Sa kaibahan, ang kanilang "Dirty Dozen" na listahan ng mga pagkain na may pinakamaraming dami ng pestisidyo ay kinabibilangan ng mansanas, peaches, nektarines, strawberries, ubas, kintsay, spinach, sweet bell peppers, cucumber, cherry tomatoes, import snap peas, at patatas.
"Ang Gabay ng Mamimili ng USDA ng EWG sa Pesticides sa Produce ay kinikilala na maraming tao na gustong mabawasan ang kanilang pagkakalantad sa mga pestisidyo sa paggawa ay hindi maaaring makahanap o makapagbigay ng isang all-organic na diyeta," sinabi ng samahan sa isang pahayag. "Nakakatulong ang mga ito na maghanap ng mga malalaking prutas at gulay na malamang na masusubukan para sa mga residues ng pestisidyo. Kapag gusto nila ang mga pagkain na ang mga konvensional na mga pagsubok ay mataas para sa mga pestisidyo, maaari silang gumawa ng pagsisikap upang mahanap ang mga organic na bersyon."
Para sa higit pang mga tip sa nutrisyon para sa mga bata, bisitahin ang website ng AAP para sa mga magulang.