Ang pagbagsak ng mga bagong patnubay sa mga pagbabago sa real-buhay
Bilang mga magulang ng mga maliliit na bata, ang isa sa mga nakakatakot na bagay na ginagawa namin araw-araw ay nagsisikap na makuha ang aming mga pamilya upang hindi lamang kumain kundi kumain ng "tamang" pagkain. Dapat mong sundin ang mga grupo ng pagkain? Bilang calories para sa mga maliliit na bata? Paano mo nalalaman na kumakain ang iyong anak kung ano ang dapat nilang gawin? Ipasok ang MyPlate mula sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, isang setting ng lugar na naka-color na naka-disenyo upang matulungan ang mga tao na maisalarawan ang mga pagkaing dapat nilang kainin.
Isang Kasaysayan ng Nag-aanyaya sa Malusog na Pagkain
Habang ang USDA ay naglathala ng ilang uri ng mga alituntunin sa nutrisyon sa mahigit na 100 taon, noong 1992 ipinakilala nito ang Food Guide Pyramid bilang isang paraan para sa mga tao na gumawa ng mga napiling mahusay na pagkain. Ang piramide ay nahahati sa anim na pahalang na seksyon at nagpakita ng mga larawan ng mga pagkain sa bawat grupo na inilalarawan. Bukod sa bawat ilustrasyon ay mga alituntunin kung gaano karaming mga servings ng bawat pagkain ang kinakain sa bawat araw.
Ang pyramid ay na-update noong 2005. Tinatawag na "MyPyramid," itinatampok nito ang mga vertical na guhit na may iba't ibang lapad, na muling idinisenyo upang ipakita kung gaano karami ng isang partikular na grupo ng mga mamimili ng pagkain ang kinakain mula sa bawat araw. Ang bawat pangkat ng pagkain ay may iba't ibang kulay.
Gayunpaman, may mga reklamo mula sa marami na ang MyPyramid, habang ang isang pagpapabuti sa unang pagkakatawang-tao, ay nakalilito at hindi sapat na ipaliwanag kung ano at kung gaano karaming mga tao ang dapat kumain. Sa MyPlate, ipinapakita ng mga graphics kung paano dapat gastusin ng isang tao ang kanilang "badyet sa pagkain" bawat araw - humigit-kumulang 30 porsiyento sa mga butil, 30 porsiyento sa mga gulay , 20 porsiyento sa prutas at 20 porsiyento sa protina.
Ang isang maliit na bilog ay kumakatawan sa pagawaan ng gatas.
"Tinatangkilik ng pansin ng mga mamimili ang pansin na matapos namin ang oras na ito, hindi ito kumplikado na marahil ay isang turnoff," sabi ni Robert Post ng Center para sa Nutrisyon Policy and Promotion ng USDA. "May isang bagay na talagang nag-aanyaya tungkol sa pamilyar na setting na ito para sa oras ng pagkain."
Ano ang Dapat Maging Sa Iyong "MyPlate?"
Sa limang kinakatawan ng mga grupo ng pagkain - prutas, gulay, butil, protina, at pagawaan ng gatas - Binababad ng MyPlate kung ano ang dapat nating kainin ayon sa timbang, na naghihikayat sa mga mamimili na "bumuo ng isang malusog na plato." Upang makatulong sa karagdagang, ang mga alituntunin na inilathala sa food plate ay kinabibilangan ng:
- Masiyahan sa iyong pagkain, ngunit kumain ng mas kaunti.
- Iwasan ang mga malalaking bahagi.
- Gawin ang kalahati ng iyong mga prutas at gulay.
- Gumawa ng hindi bababa sa kalahati ng iyong mga butil buong butil.
- Lumipat sa gatas na walang taba o mababa ang taba (1%).
- Ihambing ang sosa sa mga pagkain tulad ng sopas, tinapay, at frozen na pagkain - at piliin ang mga pagkain na may mas mababang mga numero.
- Uminom ng tubig sa halip na mga matamis na inumin.
Sa huli, ang layunin ng bagong MyPlate ay tulungan ang mga Amerikano na magkaroon ng balanseng diyeta habang binabawasan ang labis na katabaan, kapwa sa mga bata at matatanda.
Hinahanap pa ng mga Magulang ang Mga Sagot
"Ito ay isang mabilis, simpleng paalala para sa ating lahat na maging mas maingat sa mga pagkain na ating kinakain at bilang isang ina, masasabi ko kung gaano ito tutulong sa mga magulang sa buong bansa," sabi ni First Lady Michelle Obama sa isang pagpupulong pindutin ang MyPlate. "Kapag ang nanay o tatay ay umuwi mula sa isang mahabang araw ng trabaho, hinihiling na maging chef, referee, cleaning crew. Kaya mahigpit na maging isang nutrisyonista.
Ngunit may oras kaming tingnan ang mga plato ng aming mga anak. Hangga't kalahati silang puno ng mga prutas at gulay, at ipares sa mga pantal na protina, buong butil, at mababang-taba na pagawaan ng gatas, kami ay mabuti. "
Gayunpaman, maraming mga magulang ang nalilito.
"Naiintindihan ko na ang aking anak na babae ay kailangang kumain ng prutas at gulay," sabi ni Justine Miller, ina sa 4-taong-gulang na si Bella. "Ngunit kailangan ko bang sundin kung ano ang sinasabi ng plato para sa bawat pagkain? Ano ang tungkol sa mga meryenda ? Tila ito ay tila masyadong maliwanag. Nagustuhan ko ang piramide dahil may mga kongkretong halimbawa."
Ang mga nutrisyonista ay nagkakasundo.
"Noong una kong naririnig ang tungkol sa plato na lumalabas, may katuturan sa akin na marahil ay mas makatotohanan at 'tulad ng pagkain' at ang mga tao ay may kaugnayan dito," sabi ni Dr. Kathy Keenan Isoldi, RD, isang katulong na propesor sa ang kagawaran ng nutrisyon sa CW
Post Campus ng Long Island University. "Ngunit kapag lumabas na lamang ang mga bloke at ang mga salitang Fruits, Grains, Vegetables, at Proteins, ako ay isang maliit na bigo - umaasa ako para sa isang disenyo na may isang maliit na higit pa 'katotohanan' dito, tulad ng isang plato ng maganda malusog na pagkain. Ngunit alam ko kung ano ang nais nilang gawin ay iwanan ito sa interpretasyon. "
Sinabi ni Dr. Isoldi na hindi niya iniisip na ang pagkain sa plato na kinakailangan ay kumakatawan sa isang araw na halaga ng pagkain at nais niya na ipinakita nila ang plato at pagkatapos ay ang isa ay may pagkain dito.
"Nagpapakita lamang ito ng isang tradisyunal na plato ng hapunan," sabi niya. "Hindi kahit tanghalian o almusal, sa palagay ko ang mensahe ay hindi dapat kumain ng mga tao sa bawat pagkain. Maaari mo, ngunit ito ay magkakaiba sa kultura para sa amin."
Isa sa mga problema sa MyPlate, sabi ni Dr. Isoldi ay nawala kami mula sa isang kumplikadong mensahe - isang piramide na may iba't ibang linya - sa isang bagay na napaka-simple at ang mga tao ay hindi masyadong sigurado kung ano ang gagawin sa mga ito.
"Sa maliwanag na bahagi, kung maaari naming makuha ang lahat ng tao - at ito ay tiyak na kasama ang mga magulang ng mga bata na edad 2 hanggang 5 upang madagdagan ang halaga ng prutas at gulay na kanilang kinakain, pagkatapos ay gumawa kami ng isang mahusay na hakbang."
Mga Tip sa Expert para sa Pagpapakain ng iyong Preschooler Paggamit ng MyPlate
Sinabi ni Dr. Isoldi, pagdating sa pagpapakain sa isang bata, ang susi ay mag-relax.
"Ang mga bata na nasa grupo ng edad 2-5 ay kadalasang may pagbawas sa gana," sabi niya. "May isang mahusay na paglago ng paglago mula sa kapanganakan hanggang sa edad na dalawa, ngunit pagkatapos ay ang rate ng paglago ay nagpapabagal." Ang pinakamahalaga ay upang masulit ang kanilang pagkain.
Narito ang ilan sa kanyang mga tip:
- Huwag kang magalala. Gusto mong tiyakin na may magandang pagkakatugma sa iyong bahay pagdating sa pagkain. Kung mayroon kang 'fights pagkain' sa iyong bahay kapag ang mga bata ay maliit, magkakaroon ka ng mga ito kapag sila ay nasa kanilang mga kabataan din. Dapat ay walang stress sa bahay sa paligid ng pagkain.
- Desperado na ang lahat ng iyong maliit na kakain ay macaroni at keso o manok nuggets? Tandaan na ang mga bata ay maaaring pumunta para sa matagal na panahon ng hindi lahat ng apat na grupo ng pagkain, lalo na kung nakakakuha sila ng chewable multivitamin limang mula sa pitong araw ng linggo. Hayaang sumakay sila ng isang hapunan ng pagkain.
- Kunin ang iyong mga anak na kasangkot sa proseso. Ipinakikita ng bawat pag-aaral na ang mga bata na nakikibahagi sa paghahanda ng pagkain - kung mamimili man ito o makatutulong upang makagawa ng pagkain - ay mas malamang na kumain. Kumuha ng isang upuan o isang dumi ng tao at hayaan silang maghugas ng mga gulay. Dalhin sila sa tindahan at hilingin sa kanila kung anong malusog na pagkain ang gusto nilang kainin.
- Payagan ang "gamutin ang mga pagkain" - OK lang na panatilihin ang ice cream at cookies sa bahay! Ngunit gawing malinaw sa iyong anak na maaari lamang siyang magkaroon ng isang araw. Pagkatapos nito, kung gusto niya ng ibang meryenda, kailangan itong maging prutas o cracker o iba pang malusog. Kung pinaghihigpitan mo ang ilang mga pagkain, ito ay pabaligtad kapag sila ay mas matanda.
- Pag-usapan ang malusog na pagkain at kung ano ang mahalaga. Ang isang 2-taóng-gulang ay maaaring higit na maunawaan kaysa nakikipag-usap sila. Sabihin, "Yay! Ngayon ay makakagawa kami ng malusog na hapunan!" Pagkatapos ay tanungin kung nais nilang tulungan.
- Bagalan mo lang. Magsimula sa prutas sa halip na mga gulay. At kapag nagpapakilala ka ng bago, maglagay ka ng maliit na halaga sa kanilang plato. Tandaan na ang mga maliliit na bata ay may maliit na tummies at tumakbo sila sa paligid ng isang pulutong. Kailangan nilang kumain nang mas madalas.
Ang mga magagandang meryenda ay kasama ang peanut butter sa crackers, ants sa isang log (kahit na isaisip na maaaring mahirap para sa mga bata tatlo at sa ilalim ng chew), puding (ito ay isang maliit na matamis ngunit may calcium), fruited yogurts, Griyego yogurt, nabawasan ang taba string cheeses at natural na mababa sa mga cookies ng asukal tulad ng vanilla wafer, luya snaps, arrowroot cookies at graham crackers. Gayundin mabuti: yogurt smoothies na ginawa sa kalahati banilya at kalahati plain yogurt, frozen na prutas (o sariwang prutas at yelo), gatas at banilya; o ice pops na ginawa mula sa orange o apple juice.
"Sa tingin ko ang pyramid na itinatag noong 2005 ay nakalilito sa ilang mga tao, kaya ito ay isang pagpapabuti," sabi ni Dr. Isoldi. "At isang malaking benepisyo ay na ito ay nakakakuha ng mga tao na nagsasalita tungkol sa pagkain. Kung nakakatulong ito sa mga tao na maunawaan na ang kalahati ng kanilang plato ay dapat na prutas at gulay, ang MyPlate ay isang tagumpay. Ang dalawang grupong ito ay may maraming mga benepisyo, at ang mga ito ay kung saan kami ay madalas na mapababa. "