Ang mga oras ng tanghalian ng Amerika ay nakakakuha ng mas simple at mas simple, ngayon kahit sa almusal. Ipinahayag ng General Mills na ang ilan sa kanilang mga cereal ng kanilang pinaka-iconic kid-Lucky Charms, Trix, at Reese's Puffs sa kanila-mawawala ang kanilang mga artipisyal na lasa at kulay sa pagtatapos ng 2017. Ang pagpapalit ng mga artipisyal na sangkap ay magiging prutas at gulay na gulay at pampalasa extracts tulad ng turmerik at annatto.
"Sa General Mills Cereals, na-upgrade namin ang nutrisyon at sangkap sa aming mga siryal sa loob ng maraming taon upang matugunan ang mga pangangailangan at hangarin ng mga tao," sabi ni Jim Murphy, pangulo ng General Mills cereal division. "Patuloy kaming nakikinig sa mga mamimili na gustong makita ang higit pang mga makikilala at pamilyar na mga sangkap sa mga label at hinamon ang ating sarili upang alisin ang mga hadlang na pumipigil sa mga matatanda at mga bata na tangkilikin ang ating mga siryal."
Sa kasalukuyan, higit sa 60 porsiyento ng mga sereal ng kumpanya, kabilang ang Cinnamon Toast Crunch at Orihinal na Cheerios, ay walang artipisyal na kulay at lasa. Ang Trix at Reese's Puffs ang magiging unang binago, sa mga mamimili na nakakakita ng mga kahon na may mga bagong recipe sa mga supermarket sa taglamig na ito. Habang ang Trix ay lumipat sa juices at pampalasa upang makakuha ng mga iconic kulay ng bahaghari, Reese ng Puffs ay patuloy na gamitin ang parehong natural na sangkap-peanut butter at tsokolate-upang makuha ang kanilang hitsura at lasa. Sinasabi ng kumpanya na ang 90 porsiyento ng kanilang mga butil ay libre ng mga artipisyal na sangkap sa katapusan ng 2016. Ang natitira ay susunod sa isang taon mamaya.
Maaaring Baguhin ng Natural na Kulay ang Look ng ilang mga siryal
Ang kumpanya ay nagsabi sa isang post sa blog sa kanilang website na ang pagbabago ay maaaring maging sanhi ng mga siryal na magmukhang "medyo iba."
"Mayroon kaming napakahirap na gawain sa unahan namin at alam namin na ang ilang mga produkto ay magpapakita ng mga hamon habang sinisikap naming itaguyod ang lasa, kalidad, at kasiya-siya sa bawat kutsarang cereal," sabi ni Kate Gallager, General Mills cereal developer. "Ang mga siryal na naglalaman ng marshmallow, tulad ng Lucky Charms, ay maaaring tumagal ng mas matagal, ngunit kami ay nakatuon sa paghahanap ng isang paraan upang mapanatili ang magically masarap na lasa habang nagtatrabaho kami upang makuha ang artipisyal na lasa at mga kulay mula sa artipisyal na mapagkukunan."
Kinomisyon ni General Mills si Nielsen na magsagawa ng isang online na survey ng mga mamimili upang malaman ang kanilang kagustuhan sa pagpili ng pagkain. Natuklasan ng mga mananaliksik na "49 porsiyento ng mga sambahayan ang nagsisikap upang maiwasan ang mga artipisyal na lasa at kulay mula sa mga artipisyal na mapagkukunan."
Gumawa ng mga pagbabago si General Mills sa pagtugon sa mga kagustuhan ng mga mamimili na malayo pa noong 1930s kapag pinatibay sila: cereal na may mga bitamina B, Bitamina D, at mineral. Simula noon nagdagdag sila ng walong gramo ng buong butil sa bawat serving sa lahat ng kanilang "Big G" na mga butil at binababa ang mga antas ng asukal sa lahat ng kanilang mga siryal sa mga bata.
Maraming mga kumpanya ang gumagawa ng katulad na mga pagbabago. Ilang buwan na ang nakalilipas, inihayag ng Kraft Foods na binabago nila ang recipe ng iconic Macaroni & Cheese nito, inaalis ang mga sintetikong kulay at artipisyal na preservative sa maagang 2016 para sa mga mamimili sa Estados Unidos, at sa katapusan ng 2016 para sa mga mamimili sa Canada, nangako na ang bagong bersyon ay titingnan at tikman ang parehong bilang orihinal.
"Nakikinig lang kami sa mga mamimili at ang mga sangkap na ito ay hindi kung ano ang hinahanap ng mga tao sa kanilang cereal ngayon," sabi ni Murphy sa blog post. "Sa aming mga mamimili, umabot ito sa isang tipping point sa huling ilang taon na may kalakaran patungo sa mas simpleng pagkain. Natatandaan ko ang pulong kung saan namin tinitingnan ang bawat isa at sinabing 'Tapos lang namin ang mga ito, gagawin namin ang buong linya.
> Pinagmulan:
> Batay sa isang online na survey na isinagawa ng Nielsen sa ngalan ng General Mills mula 8 / 18-9 / 8/14 sa isang pambansang sample ng 31,375 Nielsen Homescan Panel na kabahayan.