Paano upang matiyak na ang malusog na tanghalian na inihanda mo para sa iyong mga anak ay ligtas na makakain
Pagdating sa mga packing lunch boxes, mahalaga na isaalang-alang ang kaligtasan ng pagkain, hindi lamang mga kadahilanan tulad ng kung paano makakakuha ng mga bata upang kumain ng gulay o kung ito ay masustansiya. Ang totoo, ang mga mapanganib na bakterya ay mabilis na makakapagtatag ng pagkain na hindi itinatago sa isang ligtas na temperatura. Kapag nag- pack ka ng tanghalian at ipadala ito sa iyong anak sa umaga, maaari itong magkaroon ng hindi ligtas na mga bakterya sa pamamagitan ng oras ng tanghalian.
Mga Tip upang Panatilihing Ligtas ang Mga Bata sa Lunches na Kumain
Upang matiyak na ligtas ang tanghalian ng iyong anak, siguraduhing gawin ang mga sumusunod na pag-iingat:
- Kumuha ng isang insulated lunch box. Ayon sa FoodSafety.gov, ang paggamit ng isang insulated lunch box at frozen na mga pack ng gel ay maaaring maging isa sa mga pinaka-epektibong paraan upang panatilihing malamig ang pagkain - at ligtas - hanggang tanghalian. Ang anumang bagay na dapat na palamigin, tulad ng isang sandwich na ginawa sa mga tanghalian karne, yogurt, at gatas, ay dapat pinananatiling malamig sa kahon ng tanghalian ng iyong anak.
- Pre-ginaw ang tanghalian ng iyong anak. Kung gumagawa ka ng isang sandwich na may deli meats o pagbibigay ng lutong manok, pasta salad, o iba pang pre-made na pagkain sa iyong anak, subukang gawing gabi bago ito upang maiwasan ito bago mo ilagay ito sa kahon ng tanghalian ng iyong anak. Isang dagdag na benepisyo: Ang paggawa ng tanghalian sa gabi bago ang isang napakalakas na oras-saver para sa abalang umaga.
- Panatilihing mainit ang mainit-init na pagkain. Mahalaga rin na panatilihin ang mainit na pagkain sa isang ligtas na temperatura dahil ito ay upang panatilihing malamig na pagkain sa mas mababang temperatura. Ang mga bakterya ay maaaring mabilis na dumami sa pagkain na nasa pagitan ng 40 degrees hanggang 140 degrees - ang tinatawag na "danger zone." Upang panatilihing mainit ang pagkain, gumamit ng Thermos o isang katulad na lalagyan ng pagkain. Bago ilagay ang pagkain sa insulated Thermos, punan ang lalagyan na may tubig na kumukulo at hayaan itong tumayo nang ilang minuto. Kapag ang lalagyan ay lubusang pre-warmed, ilagay ang mainit na pagkain sa loob at isara agad ang tuktok.
- Gumamit ng hindi bababa sa dalawang mga nakapirming cold pack. Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US (USDA) ang hindi bababa sa dalawang pack ng colds upang matiyak na ang pagkain ay mananatiling nasa sapat na ligtas na antas ng lamig sa kahon ng tanghalian.
- Ilagay ang mga pinaka-masusugatang pagkain sa tabi mismo ng yelo pack. Ang ilang mga pagkain, tulad ng mga crackers, tinapay, at buong gulay at prutas (mga pilikang saging, mga mansanas, mga dalandan, atbp.), Ay hindi kailangang panatilihing malamig. Ilagay ang mga pagkain na kailangang mapanatili ang malamig sa tabi ng mga pack ng yelo upang manatili silang pinakakain.
- Gumamit ng frozen na kahon ng juice. Ang isa pang paraan na maaari mong panatilihing malamig ang tanghalian ng iyong anak sa kanyang panlabas na kahon ng tanghalian ay sa pamamagitan ng mga sobrang lamig ng juice. Pop ang mga ito sa freezer sa gabi bago at voila! Mayroon kang isang malamig na pakete para sa tanghalian ng iyong anak na lalamunan at maging handa sa pag-inom ng tanghalian.
- Itapon ang mga tira. Kung ang iyong anak ay nagdadala sa bahay ng isang hindi malusog na lalagyan ng yogurt, isang bahagi na kinakain na sandwich, o iba pang pagkain na hindi niya natapos, itapon ito. Anumang tirang pagkain sa kanyang kahon ng tanghalian ay mainit-init na masyadong mahaba at malamang na hindi na ligtas na makakain. Ang parehong napupunta para sa anumang mainit-init na pagkain, na malamang na pinalamig sa isang hindi ligtas na temperatura.
- Pack maliit na bahagi. Ang mga batang may edad na sa paaralan ay kumain ng maliliit na bahagi ng pagkain. Upang maiwasan ang mga tanong tungkol sa kung ano ang at hindi ligtas pagdating sa mga tira, huwag mag-pack ng maraming pagkain sa tanghalian ng iyong anak. Ito ay makapagliligtas sa iyo mula sa pagkakaroon ng labis na pagkain sa pagtatapos ng araw ng pag-aaral.
- Huwag muling gumamit ng disposable packaging tulad ng mga bag ng sandwich. Ang gamit na disposable packaging ay maaaring harbor bakterya at maaaring maging sanhi ng sakit. Kung gusto mong umalis sa kahon ng tanghalian ng iyong anak, mag-opt para sa environment-friendly - ngunit ligtas pa rin - magagamit muli ang mga lalagyan ng tanghalian at packaging na maaaring hugasan at sanitized, gaya ng magagamit muli na mga sandwich wrapper.
Iba pang Mga Panukalang Kaligtasan ng Pagkain para sa Mga Lunch Box sa Paaralan
- Magsanay ng magandang gawi sa paghuhugas ng kamay. Kapag naghahanda ng tanghalian, palaging tiyaking hugasan mo muna ang iyong mga kamay. At turuan ang iyong anak na hugasan ang kanyang mga kamay nang maayos bago kumain ng kanyang tanghalian.
- Maging maingat tungkol sa cross-contamination. Hugasan ang mga cutting boards at counter ibabaw at kagamitan sa lubusan ng mainit na tubig pagkatapos maghanda ng hilaw na karne, manok, at isda, na maaaring harbor ng mga mapanganib na bakterya tulad ng salmonella. Kung maaari, isaalang-alang ang paggamit ng isang cutting board para sa mga gulay at prutas at isang hiwalay na isa para sa hilaw na karne at manok.
- Panatilihing palamigan ang mga pagkain na madaling sirain. Ang karne, manok, isda, itlog at iba pang mga pagkain na madaling sirain ay dapat itago sa refrigerator sa lahat ng oras. Huwag mag-iwan ng pagkain sa temperatura ng kuwarto ng higit sa dalawang oras, o higit sa isang oras kung ang temperatura ay higit sa 90 degrees. Huwag maglagay ng frozen na pagkain sa temperatura ng kuwarto; sa halip, lalamunin ito sa loob ng refrigerator.